LEZZET

BİLGE AĞAÇ’A ÖZEL BU TARİFLER İÇİN ETHEM YAYLA’YA TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

BALIĞA EN ÇOK
ONLAR YAKIŞIR

TURPOTU

MALZEMELER
* 1 demet turp otu
* 1 diş sarımsak
* 1 limonun suyu
* 1 küçük çay bardağı ÇAMOBA Zeytinyağı

YAPILIŞI
Kaynayan suyun içine, yıkayıp temizlediğiniz turp otunu atın ve 7-8 dakika haşlayın. Servise aldığınız turp otunun üzerine sarımsak, limon suyu ve ÇAMOBA Zeytinyağı ile hazırladığınız sosu gezdirin.

KIRMIZI PANCAR

MALZEMELER

* 1 adet orta boy kırmızı pancar
* 1 diş sarımsak
* 1 limonun suyu
* 1-2 yemek kaşığı sirke
* 1 kahve fincanı ÇAMOBA Zeytinyağı

YAPILIŞI
Dilediğiniz şekil ve büyüklükte kestiğiniz kırmızı pancarları yumuşayana kadar haşlayın. ÇAMOBA Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve sirke ile hazırladığınız sosun içine kırmızı pancarın haşlama suyundan 3-5 kaşık ilave edin. Haşladığınız kırmızı pancarları bu karşıma koyup buzdolabında dinlendirdikten sonra enfesle tüketin.

KURU BÖRÜLCE EZMESİ (ATATÜRK MEZESİ)
MALZEMELER
* 1 kase haşlanmış börülce (karnıkara)
* 2 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
* Yarım çay kaşığı karabiber
* Çeyrek çay kaşığı kimyon
* Yarım limonun suyu
* 1 kahve fincanı ÇAMOBA Zeytinyağı

YAPILIŞI
Haşlayıp süzdüğünüz börülceyi henüz ılıkken rondoya alın. Üzerine bütün malzemeleri ilave edin ve humus kıvamına gelene kadar parçalayın. Servise aldığınız mezenin üzerine bol ÇAMOBA Zeytinyağı gezdirin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.

GİRİT EZME

MALZEMELER
* 200 gram Ezine peyniri
* 100 gram lor peyniri
* 2 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
* 10 yaprak fesleğen
* Yarım çay bardağı ÇAMOBA Zeytinyağı
1 tutam ceviz içi

YAPILIŞI
Peynirleri geniş bir kapta çatal yardımıyla ezin. Toz Antep fıstığını fesleğen yapraklarıyla birlikte rondoda çekin. Rondoda çekilen malzemeleri peynirle karıştırın, ceviz ilave edip servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine ÇAMOBA Zeytinyağı gezdirebilirsiniz.