FİRMA: Saf Toprak Sağlıklı Ürünler Ltd. Şti.
MARKA: Drop By Drop
BÖLGE: Manisa, Köprübaşı, Bozburun
Parça parça, adım adım, damla damla hedefe koşuyorlar
Farklı yollarda yürüyüp kariyer yapan Murat Ergin, Murat Gökdere, Fatih Metin Demirkol, toprak ve zeytin meyvesine olan hayranlıkları neticesinde birlikte yeni bir maceraya atılıp damla damla büyüyen yeni bir hikaye yazmaya karar vermişler. Bu yüzden ‘Drop By Drop’un öyküsü onlar için bir girişimden çok daha fazlası olmuş. Nasıl mı?
Onlar üç ortak: Murat Ergin, Murat Gökdere ve Fatih Metin Demirkol. Farklı yollarda yürüyüp kariyer yapmışlar. Sonrasında toprak ve zeytin meyvesine olan hayranlıkları onları aynı çatı altında buluşturmuş. Birlikte yeni bir maceraya atılıp damla damla büyüyen yeni bir hikaye yazmışlar. Bu yüzden ‘Drop By Drop’un öyküsü onlar için bir girişimden çok daha fazlası olmuş. Zeytincilik hakkında geçmişi olan bir ekip olmalarının yanında aslında çok da genç bir markalar. Kolları sıvayalı hepi topu 1.5 yıl olmuş.
TÜRKİYE’DE YAPILMAYANI YAPACAKLAR
Zeytinlikleri Manisa Köprübaşı’na bağlı Bozburun’da… 380 dönüm arazide tek bahçe prensibiyle üretim yapıyorlar. Yaptıkları üretime inançlarının bir sonucu olarak bu yılın kasım ayında 200 dönüm daha zeytin bahçesi kuruyorlar. Toplamda 580 dönümlük bahçeleri olacak. Ağaçları konusunda çok hassaslar. Tüm dünyada ve ülkemizdeki üreticilerin genel eğiliminin İspanyol ve yeni melez çeşitler olduğu bu zamanda onlar bahçelerini Anadolu’nun öz çocukları olan ‘Trilye’ ve ‘Edremit’ cinsi ağaçlardan oluşturmuşlar. Ağaçları 10 yaş ve öncesi.
Bu zamana kadar sıkım yaptıkları yerin sıkım hattına çok emek harcamışlar. Hattın revizyonundan temizliğine, sıkım ve hasat konusunda dünyanın en iyileriyle bir araya gelerek sıkım yaptıkları bu hatta çok zaman ve emek harcamışlar. Ama başından beri kendi sıkım tesislerinin olması gerektiğini düşünerek ona göre planlamalarını yapmışlar. Yatırım maliyetleri çok yükselmesine rağmen 2022’de yapacakları hasat ve sonrasındaki sıkımı kendi tesislerinde gerçekleştirmek istiyorlar. Tesisle ilgili birçok alternatifi bir arada düşünüyorlar. Türkiye’de yapılmayanı yapmaya ve sektör için örnek oluşturacak bir projeyi hayata geçirmeye hazırlanıyorlar.
DETAYDAN BÜTÜNE, BÜTÜNDEN DETAYA
Şu an tek markaları var: ‘Drop By Drop’. Tüm enerjilerini ve konsantrasyonlarını ona vermişler. Markalarının İngilizce olmasının sebebi ise tamamen ihracat planlamalarıyla ilgili. Drop By Drop’u, ‘adım adım en yukarı’ hissini ve motivasyonu anlatabilmek için seçmişler. Diğer taraftan şişelerinden akan nefasetin her damlasında dilde bırakacağı farklı tatlara ve en önemlisi şifaya vurgu yapmak istemişler. Ve hemen bunu anlatacak en doğru logo için çalışmaya koyulmuşlar. Hedefleri net olunca onu anlatacak motifi çizmek de zor olmamış. Logolarını işte bu motivasyonla detaydan bütüne, bütünden detaya bir çizimi içerecek şekilde planlamışlar. Parça parça, adım adım, damla damla bir büyük hedefe ulaşmayı simgelesin istemişler.
ORGANİK ŞEKİLDE BÜYÜMEYE DEVAM
“Butik zeytinyağı kültürü çok hızlı ve doğru bir şekilde yayılıyor. Tüketici gerçekten çok bilinçli. Üreticilerle paralel bir gelişim var tüketicide. Bu da bize ayrıca heyecan veriyor. Beğeni çıtası ne kadar yukarıda olursa, bizim de üretim maceramız o kadar keyifli ve heyecan verici oluyor. Tüm zeytinyağı tutkunlarını bu keyifli maceramıza dahil olmaya davet ediyoruz. Tüketiciyle temas kanallarımız online satış ve konvansiyonel metotlarla gerçekleşiyor. Seçkin şarküterilerin yanı sıra www.dbdolive.com sitemizden ve telefon üzerinden direkt siparişle ilerliyoruz. Müşterilerimizin kendi çevrelerinde markamızı dillendirmesi ve önermesi de bizleri çok mutlu ediyor. Organik büyüme trendi yakaladık” diyorlar.
ALMANYA İLE DÜNYAYA AÇILACAKLAR
Planlamalarını oluşurken yaptıkları listenin en başında ihracatın da yer aldığını belirten üç ortak, ekliyor: “Tüm motivasyonumuz bu yönde. İlk adımları da attık bu konuda. Bir sarkma/aksilik olmazsa 2021 hasadımız Almanya başta olmak üzere yurtdışında da satışta olacak. Sonuç olarak Türk markaları son dönemlerde uluslararası alanda adlarından bahsettirmeye ve belli pazarlara giriş yapmaya başladılar. Bizim için öncelik ürünümüzü tesadüflere bağlı kalmadan her yıl en iyi şekilde üretebilmek. Böyle bir arzı yerli ya da yabancı alıcıların her zaman tercih edeceğine inanıyoruz. Bu hedefle bu yıl ilk kez yarışmalara da başvuru yapacağız. İtalya, İngiltere, Kanada, İsrail, Japonya ve Türkiye’nin ilk uluslararası yarışması Anatolian IOOC’de zeytinyağımız jüri önüne çıkacak.”
GÜÇBİRLİĞİ YAPTILAR
Murat Ergin: 30 yılı aşkın süre kesici takımlar sektöründe çalıştıktan sonra şimdi Drop By Drop’un satış ve pazarlamadan sorumlu ortağı. Markanın yayılma ve büyüme stratejisinin mimarı.
Murat Gökdere: Finans sektöründe yıllarca başarılı projelere imza attıktan sonra yaklaşık 11 yıldır çiftçilikle uğraşıyor. Drop By Drop markası altında üretimden sorumlu ortak olarak zeytin ve zeytinyağlarının enfes lezzete ulaşmasında başrolü oynuyor.
Fatih Metin Demirkol: 25 yıllık profesyonel reklam fotoğrafçısı ve reklamcı. Markanın lezzetini, benzersizliğini, bir bakıma iç güzelliğini isim babalığı, logo ve ambalaj tasarımı gibi somut çalışmalarla ete kemiğe büründürüyor.