Bucak’lar, Tarsus’un en eski ve köklü ailelerinden. Ticari hayatta da yarım asıra yaklaşan geçmişleri var. 1973 yılında inşaat malzemeleri toptan ve perakende satışı ile çıktıkları yolda 1990’da şirketleşmişler. Dürüst-güvenli ticaret, yüksek-kesintisiz kalite, uygun fiyat, yenilik, uzman ekip ve ürün-marka çeşitliliği anlayışıyla inşaat-yapı sektörüne malzeme temin eden örnek şirketlerden biri olmayı başarmışlar.
2006’da lojistik sektörüne de giren ve burada da emin adımlarla yürüyen aile, 2010 yılında yeni bir alana da yelken açmış. Bucak Grup’un kurucusu Fikri Bucak’ın şehir hayatından sıkılıp hobi amaçlı toprakla uğraşmak adına zeytin dikerek dahil olduğu tarım sektörü yolculuğu kısa sürede bambaşka bir şekle evrilmiş. Ve ortaya, Çukurova’nın verimli topraklarından elde edilen zeytin ve zeytinyağını çatısı altında toplayan ‘Efsus Zeytin ve Zeytinyağı Ürünleri’ çıkmış.
ASLINDA HUKUK EĞİTİMİ ALDI
Efsus’un başında halen Fikri Bey’in kızı Gözde Bucak var. Aslında eğitimi hukuk olan Gözde Hanım, doğayı ve onun getirdiklerini sevmesinin de etkisiyle kendini bir anda Efsus’ta bulmuş. “Biz 4 kardeşiz. Kalabalık bir aileyiz. Ancak iş kollarımız çeşitli olduğu için herkes bir alanla ilgileniyor. Ben de babamın yardım ve desteğiyle son 1 yıldır Efsus’u yönetiyorum. Hukuk okumama rağmen doğaya olan ilgim beni bu sektöre çekmiş olmalı. Aslında ihtiyacımız olan her şey doğada var. Sadece saygı duyup zarar vermeden yararlanmak yeterli” diyor.
‘Efsus’, Tarsus’un Tevrat’taki ismi. Aynı zamanda anne Elif, baba Fikri ve ailenin küçük kızı Sude’nin baş harflerinin birleşimi. Bu nedenle de Bucak’lar için anlamı büyük. Hobi olarak başladıkları işi belirli bir kaliteyle sunmak adına markalaşmaya gitmişler. Ailenin zeytinliklerinin tamamı Tarsus’ta. Ağaçlar yöreye özgü olan ‘Sarıulak’ ile ‘Gemlik’ cinsi. (Bu arada, ‘Sarıulak’ için coğrafi işaret başvurusunda bulunmuşlar. Mutlu sona da yaklaşmışlar.) Yıllık kapasiteleri 150 ton. Kendi butik sıkım tesisleri var.
YE YİYORSAK ONU SATIYORUZ
Gözde Bucak, “Felsefemiz kendi yediğimizi müşterilerimize sunmak. Bu nedenle bahçelerimizin tamamında organik tarım yapıyoruz. En iyi, en doğal, en sağlıklı ürünü elde etmek için A’dan Z’ye tüm süreçlerde azami özeni gösteriyoruz. Yağlarımızın tamamı erken hasat, soğuk sıkım. Tüketiciye internet sitemiz, sosyal medya, e-pttavm, Tarsus’taki satış noktamız ve direkt fabrikamız aracılığıyla ulaşıyoruz. Lojistik firmamız olduğu için ürünlerimizi Türkiye’nin neresinde olursa olsun ulaştırmakta çok zorluk çekmiyoruz. En hızlı ve güvenli şekilde teslim ediyoruz. Tesisimize gelen konuklarımız, isterlerse diledikleri zeytini seçip sıkım yaptırabilirler. Amacımız; çok değil, kaliteli ürün. Bu nedenle en iyi hizmeti sunmak adına bütün imkanlarımızı kullanıyoruz. Biz hep işimizin başındayız. Herhangi bir isteği olan tüketicilerimiz bize mail ya da aracıya gerek duymadan direkt yüz yüze temasa geçebilirler” diye konuşuyor.
BUTİĞİZ, ÖYLE KALACAĞIZ
Herhangi bir telaşları ve kaygıları bulunmadığını, tek düşüncelerinin memnuniyet olduğunu, ne ürettiklerinin bilinmesi açısından instagram’daki ‘Efsusnaturel’ hesaplarından her anlarını paylaştıklarını ve fiyatları olabildiğince altta tutmaya çalıştıklarını vurgulayan Gözde Hanım, ekliyor: “Bu yüzdendir ki, butik zeytin&zeytinyağı üreticisi olarak faaliyet göstermeyi seviyoruz. İhracata da her zaman açığız. Gerekli altyapıya da sahibiz. Ama şu an için gündemimizde böyle bir konu mevcut değil. Hedeflerimiz arasında büyümek tabii ki var. Ama en büyük hedefimiz kalitemizi korumak, gıda kalitenin güvenin sembolü olmak, yani memnun etmek. Henüz yeni yeni kabuğundan çıkan, sosyalleşen, tanınan markamızla en kısa zamanda yarışmalara katılıp adımızı yurtiçi ve yurtdışında da duyurmak arzusundayız.”