FİRMA: Felek Ticaret
MARKA: Mandalya
BÖLGE: Muğla, Milas, Dörttepe
Karya Uygarlığı’nın ve zeytinin başkenti Milas’tan sofralarınıza
Temelleri 68 yıl önce (Muhittin) Nuri Felek tarafından atılan, 1984’te oğlu Hasan Felek’in de işe dahil olmasıyla büyüyen, 2006’da markalaşan ‘Mandalya Zeytin ve Zeytinyağı’ günümüzde torun Nuri Can Felek’le yoluna emin adımlarla ilerliyor.
Milas; tarihi Karia Uygarlığı’nın 5 bin yıllık hatırasını ve tarihin en değerli kentlerinden biri olmanın ağırlığını muhteşem coğrafyasıyla taçlandıran bir yer… Yaklaşık 8 bin senedir insan hayatına iyilik, sağlık ve lezzet sunan zeytin ağaçlarının cömertçe kollarını açtığı, barış için dallarını uzattığı bir cennet… Mandalya’nın hikayesi de işte bu değerli coğrafyadan yazılmış.
BABA KURDU, OĞLU BÜYÜTTÜ
Kurucu Nuri Felek, bundan tam 68 yıl önce Muğla Milas’a bağlı Dörttepe’de (eski adıyla Konakdere köyü) küçük bir dükkanda bölgenin ihtiyacı olan market ve zeytinyağı ticaretine başlamış. Sonrasında 30 sene boyunca bölgede bulunun 100 dönümlük arazilerinden elde ettiği yaklaşık 2 ton zeytinyağını tüketicilerle buluşturmaya devam etmiş. 1984’te işe oğlu Hasan Felek’in dahil olmasıyla bölgenin en büyük toptan gıdacısı olmuşlar. Doğru yatırımlarla zeytin arazileri 200 dönüme, yıllık zeytinyağı kapasitesi de 5 tona çıkmış. Ayrıca, kaliteyi yükseltmek için makineleşme ve file sistemi uygulaması hayata geçirilmiş.
TORUN DA İŞE DAHİL OLDU
Takvimler 1994 yılını gösterdiğinde kapasiteyi artırmak adına Milaslı zeytinyağı tüccarlarından Hüseyin Akkaya ile işbirliğine gidilmiş. 2004’te bin metrekare kapalı alanda filtrasyon sistemli otomatik dolum tesisi kurulmuş. 75 tonluk da depolama alanı oluşturulmuş. Akabinde, 2006 yılında bölgedeki Güllük (Mandalya) Körfezi’nden esinlenilerek ‘Mandalya Zeytin ve Zeytinyağı’ adıyla markalaşmaya gidilmiş. 2008’de Hasan Felek’in oğlu Nuri Can Felek şirketin satış-pazarlama ve üretim bölümünde göreve başlayarak, Mandalya ürünlerini turizm bölgesi olan Bodrum’a tanıtmış. Bu süreçte ikinci marka başvurusunda bulunularak bölgenin ilk adı olarak bilinen ‘Varvil’ ismi ‘Varvil Olives’ markası olarak Mandalya çatısı altına dahil edilmiş. Tüm bunların sonucu olarak 2022 yılı itibariyle bölgede bilinen güvenilir bir aile ve marka haline gelmişler. Kalite ve hijyen konusundaki titizlikleriyle de Türkiye’nin önde gelen marka mutfaklarıyla işbirliğine gitmişler.
BEKLETMEDEN, EN SAF HALİYLE
Halen o bölgede 64 bin 875 adet meyve veren ‘Memecik’ çeşidi zeytin ağaç bulunmakta. Yıllık ortalama zeytinyağı kapasiteleri 395 ton. Erken hasat, natürel sızma ve natürel birinci olmak üzere 12 çeşit ambalaj zeytinyağı, 20 çeşit de sofralık zeytin seçeneği mevcut. “Ülkemizde sağlıklı yaşamın tesis edilmesinin en önemli dinamiklerinden birinin beslenme olduğu bilinciyle kişi başına zeytinyağı tüketimini artırmayı, deneyimin, bilincin, bilimin, teknolojinin tüm imkanlarını kullanarak mükemmel zeytinyağını bekletmeden en doğal haliyle ve saflığını koruyarak sunmayı kutsal bir görev kabul ediyoruz. Mandalya Zeytin ve Zeytinyağı olarak yenilikçi bakış açımızla teknolojiye yaptığımız yatırımlarla ülkemize ve tüketicimize değer katmaya devam edeceğiz” diyorlar.
Nuri Felek,Hasan Felek,Nuri Can Felek, Hüseyin Akkaya ve eşi
