İstanbul Kadir Has Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü’nden mezun olduktan sonra, biricik ailemin yanına İzmir’e geri döndüm. Sevgili babamın (Mehmet Önaç) teşvikiyle, Balıkesir Ayvalık’ta bir zeytinyağı tadımına katıldım. O gün, babamın bana verdiği cesaret ve özgüvenle, bir kadın girişimci olarak, “Neden benim de bir markam olmasın?” diye düşündüm. Böylece, kendi zeytinyağı markamı kurma hayali doğdu.
MARKA ADI İTALYA’DAN
Markamıza ‘Riwolli’ adını verdik. Bu ismi İtalya’nın şirin bir kasabasından (Rivoli) ilham alarak bulduk ve zeytinyağı ile harika bir uyum yakaladık. Ayvalık ve Edremit bölgesinin bereketli topraklarından elde ettiğimiz erken hasat zeytinyağımızla üç yıl boyunca online satış üzerinden büyük ilgi gördük. Yolculuğumuz bu yıl İzmir’in gözde semtlerinden Karşıyaka’da açtığımız ilk fiziksel mağazamızla daha da anlam kazandı.
İLK ŞUBE KARŞIYAKA’YA
Mağazamızda müşterilerimiz zeytinyağını tadıp, doğrudan üreticiden alışveriş yapma imkânı buluyor. Aynı zamanda zeytinyağının incelikleri hakkında bilgi edinip, bu eşsiz lezzet dünyasında keyifli bir yolculuğa çıkıyorlar. Zengin mutfağıyla bilinen ülkemizde, ana konseptimiz zeytin ve zeytinyağı olsa da farklı yöresel lezzetleri de keşfederek ürün yelpazemizi sürekli genişletiyoruz. Lezzet tutkunlarını ve gurme keşifler peşinde olanları, zeytinyağı kültürünün derinliklerine inmek ve benzersiz yöresel tatları keşfetmek için Karşıyaka’daki Riwolli mağazamıza bekliyoruz.
Didemnur Önaç