Eski bir finansçı olan, son 10 yıldır da inşaat ve gayrimenkul sektörü ile uğraşan Doğan Bulut, Balıkesir Burhaniye’deki zeytinliğinden aldığı mahsulü işleyip eş, dost ve akrabalara dağıtıyormuş. Şu an ortağı olan Hakan Tetik’e de bir miktar zeytinyağı vermiş. Brodcast yayıncılık sektörüne ekipman tedarik eden, dünyada halen 63 ülkede faaliyet gösteren bir üretici firmanın Türkiye tek distribütörü olarak ticari faaliyetlerine devam eden Hakan Bey, yağı aldıktan birkaç gün sonra Doğan Bey’i arayarak, “Eşim kokusunun rahatsız etmesi nedeniyle zeytinyağı kullanmıyordu. Ancak verdiğiniz yağı çok beğendi” demiş. Böylece, bu eşsiz lezzetin daha geniş kitlelere yayılması konusundaki süreç de başlamış olmuş.
TEK ÇEŞİT VE TEK MARKA
Doğan Bey, “Bizce çok lezzetli olan ürünümüzün öncelikle kalitesini ölçmemiz gerekiyordu. Bu sebeple akreditasyon özellikli analizler yaptırdık. Kalitemizin tescili ile birlikte markalaşma sürecimizi başlattık ve devam ediyoruz. Benim ve Hakan Bey’in mevcut işlerimiz gereği ithalat ve ihracat bağlantılarımız olduğundan ağırlığımızı ihracat tarafına verdik. ‘Edremit Yağlık’ tipi zeytinden oluşan 100 dönüm civarında kendimize ait, bir o kadar da işleyebildiğimiz bahçemiz var. Yıllık yaklaşık 15 ton üretim kapasitemiz mevcut. Butik olduğumuz ve kaliteden ödün vermediğimizden üretimimiz sınırlı. Bu yüzden tek çeşit ve tek markayla yolumuza devam ediyoruz. Kalitemizi yükseltmek için araştırmalar ve yatırımlar yapıyor, zeytinlerimizi standartların üzerinde yetiştiriyoruz. Böylece her adımda kalitemizi daha da ileriye taşıyoruz” diyor.
ÇİNLİLER BU TADA BAYILDI
İki ortağın markalarının adı ‘Healing’… Zeytinin iyileştirici, şifa verici özelliğinden yola çıkarak bu isimde karar kılmışlar. İhracat odaklı çalıştıklarından da şifanın İngilizce karşılığını seçmişler. Şimdilik Çin Halk Cumhuriyeti ağırlıklı çalışıyorlar. Gündemlerinde Almanya ve Norveç de var. İnsanları kaliteli, saf ve katkısız zeytinyağı ile buluşturmak; kalitelerini bozmadan daha çok insana Allah’ın lütfettiği bu şifa kaynağını ulaştırmak istiyorlar.
Doğan Bulut, son söz olarak şunları aktarıyor: “Ben ve ortağım halihazırda sürdürdüğümüz ve işleyişinden memnun olduğumuz şirketlere sahibiz. Bu işe ilk etapta hobi niyetiyle başladık. Bizim iki zevkimiz var. Birincisi kahve. Hakan Bey’in hastalığı. Benimkisi ise zeytinyağı. Ticari olarak bu işten çok bir beklentimiz olmadığı için her şeyin en iyisini yapmaya çalıştık ve çalışıyoruz. Çünkü herkesten önce bu yağı ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte biz kendimiz tüketiyoruz. Kalite, saflık ve hijyen konusunda asla taviz vermeden işimizi yapmak istiyoruz. İnsanlar memnunsa, biz mutluyuz.”