FİRMA: Üzden Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.
MARKA: on7zeytinyağı
BÖLGE: Çanakkale, Merkez, İntepe (Erenköy)
70 yıllık bir serüven
Temeli, 1953’te Şerif Hasan Sanrı atmış. 1965 yılında işletmeyi kızı Bahriye Sanrı Üzden devralmış. Eşi İzzet Bey, bodurgaçtan sulu sisteme geçiş yapmış. 1997’de bayrak üçüncü kuşaktan Erdinç Üzden’e geçmiş. 2000’de fabrika kontinüye dönüştürülmüş. Nöbet şimdi kızı Gizem Yeşil’de. on7’nin öyküsünü onlar anlattı, bize de yazmak kaldı…
70 yıla yaklaşan öykü, 1953’te Şerif Hasan Sanrı’nın, keçi kılı torbalı bodurgaç ağacı zeytin sıkmalı sistemi Çanakkale Merkez’e bağlı İntepe’de (Erenköy) ilk kez kullanmasıyla başlamış. 1965 yılından itibaren işletmeyi kızı Bahriye Sanrı Üzden devralmış. 1971’de Bahriye Hanım ve eşi İzzet Üzden sulu sistem prese geçmiş. 1997 yılında üçüncü kuşak Erdinç Üzden tarafından işletilmeye başlanan mengene 2000’de modernizasyon kapsamında kontinü zeytinyağı fabrikasına dönüştürülmüş. Daha önce İntepe’de bulunan tesis 2008 yılında İzmir asfaltının kenarına taşınmış. Modernizasyon çerçevesinde 2011’de 60 ton olan kapasite 120 tona, 2018 yılında ise 140 tona çıkarılmış. Ayrıca, makinelerden biri iki fazlı sisteme geçirilmiş. 2020’de kasalı forkliftli sistem devreye alınmış. Dördüncü kuşağın temsilcisi Gizem Yeşil, bayrağı babası Erdinç Bey’le beraber taşımaya başlamış. 2021 yılında iki fazlı sisteme geçiş tamamlanmış.
TECRÜBE-DİNAMİZM BİRLEŞTİ
Gizem Hanım, “Üzden Gıda olarak 2000’den günümüze kadar ihtiyaçlar doğrultusunda kaliteden ödün vermeden büyümeye devam ediyoruz. Şimdi de üçüncü kuşağın tecrübesi, dördüncü kuşağın dinamizmi ve heyecanıyla kendi yetiştirdiğimiz zeytinlerimizden elde ettiğimiz zeytinyağımızı ‘on7zeytinyağı’ adıyla sofralara sunuyoruz. Marka ismimizi oluştururken memleketimiz Çanakkale’nin plakası olan 17’den esinlendik. Logo tasarımını kendimiz yaptık” diyor.
Farklı bahçelerde toplam 225 dönüm zeytinlikleri olduğunu söyleyen Gizem Yeşil, ağaçların ‘Edremit’ çeşidi olduğunu, yıllık ortalama kapasitelerinin 60 tonu bulduğunu, sıkımı kendilerine ait fabrikada gerçekleştirdiklerini belirtiyor. Tüketiciye fabrika satış noktası, Çanakkale Merkez’de evlere ücretsiz teslimat ve sanal marketlerle (Hepsiburada ve Trendyol) ulaştıklarını paylaşan Gizem Hanım, ekliyor:
İLK YARIŞMADA ALTIN GELDİ
“Gelecek planlarımız arasında yurtdışına açılmak da var. Zira, teknik koşullarımız ihracat yapmaya uygun. Bu yıl ilk kez katıldığımız ve altın madalya ile taçlandığımız Zeytindostu Derneği’nin 14’üncü Natural Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’ndan sonra bu eşsiz lezzeti herkes tatsın istiyoruz.”
Gizem Yeşil, Erdinç Üzden