Öz Köyüm Zeytin ve Zeytinyağları, 1957 yılında Balıkesir’in Burhaniye ilçesinin Pelitköy mevkisinde taş değirmen sulu baskı sistemiyle çalışan imalathanesini kurarak sektöre adım atmış. 1988’e kadar aynı yöntemle tüm yöre halkına hizmet etmiş. 1996 yılında mevcutlar yetersiz kalmaya başlayınca İtalya’dan kontinü tipi sıkım makineleri getirmiş. Günümüzde yeni bir zeytin sıkma tesisi daha kuran firma, kaliteli zeytinyağı üretebilmek için işletmesini Avrupa standartlarına ulaştırmış.
İKİ KUŞAK BİRLİKTE YÖNETİYORLAR
İşin başında şu an üçüncü kuşaktan Hasan Kökten ile oğlu Kaan var. Evin hanımı Jale Kökten de onlara her konuda destek veriyor. Ailenin tüm bireyleri küçük yaşından beri zeytin ve zeytin ağacının kıymetini bilip, onunla birlikte büyümüşler. Dördüncü kuşağı temsil eden Kaan Kökten, İngilizce işletme eğitimi tamamladıktan hemen sonra işe dahil olmuş.
“Öz Köyüm olarak, iyi tarım uygulamaları yaptığımız kendi bahçelerimizden erken hasat olarak topladığımız zeytinlerimizi en geç 4 saat içinde yine kendi tesisimizde soğuk sıkım yöntemiyle sıkıyoruz. (Ki, tesisimizde biri ‘Amenduni’, diğeri ‘Hakkı Usta’ olmak üzere çift hat bulunuyor.) Ardından özel krom tanklarda depolayıp koruma altına alıyoruz. Zeytinyağlarımızın antioksidan ve polifenol seviyesi olabildiğince yüksek” diyor.
MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ İLK SIRADA
Şu anda perakendeciliği yöneten, zeytinyağı konusunda İtalya ve İsrail’de eğitimler alan Kaan Bey, firma olarak müşteri memnuniyeti, güven, kalite, garanti ve dürüstlüğe çok önem verdiklerini vurguluyor. Ürettikleri zeytin & zeytinyağları ile Türkiye’de ve dünyada birçok ödüle layık görüldükleri bilgisini paylaşan Kaan Kökten, “Ürünlerimizi fabrika satış mağazamızın yanı sıra Burhaniye merkez ve Pelitköy sahilindeki satış noktalarımız aracılığıyla tüketicilerimize ulaştırıyoruz. Ayrıca, e-ticaret sitemizle tüm Türkiye’ye siparişin verildiği gün gönder yapıyoruz” diye konuşuyor.
“Doğadan sofralarınıza” sloganıyla kısa sürede yörenin en çok bilinen ve tüketilen markası haline geldiklerini söyleyen Kaan Bey, yurtiçinin yanında yurtdışından da yoğun talep aldıklarını dile getiriyor, son söz olarak şunları kaydediyor:
BİZ KOCAMAN BİR AİLEYİZ
“Ancak bizim önceliğimiz Türk tüketicisi. Bu nedenle ağırlığımızı iç piyasaya verdik. Yine de önümüzdeki yıl Almanya’ya belirli bir miktar ihracat planımız var. Biz müşterilerimizle birlikte kocaman bir aileyiz. Bu aileye katılmak isteyen herkesi samimiyetle karşılamaya hazırız. Onlar için gereken tedariki hazırlamak için tesisimizi genişletip kapasitesini artıyoruz. Öz Köyüm olarak, üretip perakende satışını yaptığımız ürünlerin her zaman arkasındayız. Burhaniye’nin ismini tüm Türkiye ve dünyaya duyurmaya devam edeceğiz.”