Ruhi Karakaş, Aydın Söke’de damlama sulama yöntemini ilk kuran çiftçi imiş. Emekli olduktan sonra tüm enerjisini zeytine vermiş. Vefatından sonra bayrağı kızları Ümran Semerci, Figen Aydoğan ve Tijen Karakaş Numan devralmış. Babalarının adına bir de kahvaltı evi açan 3 kız kardeşin hedefinde yurtdışına açılmak da var.
Ruhi Bey Zeytinleri’nin hikayesi 1975’te dede Ruhi Karakaş’ın emekli olup, Aydın Söke’de babasından kalan zeytin bahçesine bakmasıyla başlamış. Ruhi Bey, yıllar içinde Ağaçlı Köyü’nden araziler alıp zeytinliğe dönüştürmüş. Söke’de ilk kez damlama sulama yöntemini kuran çiftçi olmuş. Tüm düzeni oturttuktan sonra perakende zeytin-zeytinyağı ticaretine atılmış. Bahçesine ve zeytin ağaçlarına gösterdiği özen sayesinde adını kısa sürede duyurmuş ve ‘Zeytin Baba’ olarak ünlenmiş. 2008’de marka tescil yaparak ‘Ruhi Bey Zeytinleri’ adıyla satışlarına devam etmiş.
BAYRAK ÜÇ KIZ KARDEŞTE
Ruhi Karakaş’ın vefatından sonra bayrağı, zeytin ağaçları arasında büyüyen kızları ve torunları teslim almış. Zeytin-zeytinyağının tanıtımının en doğru şeklinin kahvaltı olduğunu düşünen üç kız kardeş Ümran Semerci, Figen Aydoğan ve Tijen Karakaş Numan, 2011’de zeytin bahçelerinde Ruhi Bey Kahvaltı Evi’ni açmışlar. O yıllarda bölgede hiç kahvaltı mekanı olmaması kendilerine ilgiyi daha da artırmış. İlerleyen yıllarda ürün çeşitliliği artmış, Türkiye’nin her yerine kargo gönderimi ve internet satışı başlamış.
HEDEFTE YURTDIŞI DA VAR
Ailenin zeytinlikleri Aydın Söke’ye bağlı Ağaçlı’da. Tek bahçede yaklaşık 350 dönüm. Ağaçların büyük kısmı ‘Domat’ ve ‘Gemlik’ çeşidi. Az bir kısmı ise ‘Manzalin’. Yıllık kapasiteleri 300 ton civarında. Üretimin çoğu sofralık olduğu için elek altı zeytinleri yağlık olarak değerlendiriyorlar. Sıkımı Argavlı’da kuzenlerine ait fabrikada sıkıyorlar. Zeytinyağı tutkunlarıyla bahçelerindeki satış ofisi başta olmak üzere internet sayfaları ve dijital satış platformlarından ulaşıyorlar. “Hedefimiz yurtdışı müşterilerimizi de istedikleri her an kaliteli zeytin ve zeytinyağı ile buluşturmak” diyorlar.
