Güven Asa&Asiltane Zeytinyağları, Balıkesir Gömeç’te, 500 bin euroluk yatırımla bu yıl sonuna kadar Türkiye’nin ilk ve tek yeşil zeytinyağı üretim tesisi olmaya hazırlanıyor.
Balıkesir Gömeç’te 2014’te 10 milyon dolara Türkiye’nin sektördeki en büyük yatırımlardan birini gerçekleştiren, son 3 yılda 2.5 milyon dolarlık ek yatırımla daha da kusursuz bir üretim hedefleyen, depolama ve üretimde kalite kontrol alanlarına da ayrıca 700 bin dolarlık yatırım yapmayı planlayan Güven Asa&Asiltane Zeytinyağları, ‘3T’ (Temizlik, Temizlik, Temizlik) mottosu ve sürdürülebilirlik ilkesiyle yoluna emin adımlarla devam ediyor.
‘Güven Asa’ ve ‘Asiltane’ markalarıyla, zeytinyağı tutkunlarına en kaliteli ürünü sunmak için var güçleriyle çalıştıklarını ve gelecek nesillerin yaşamlarında da sağlıkla yer almak istediklerini söyleyen Yönetim Kurulu Eş Başkanı Hasan İstikbal’le, hem 2023’ü konuştuk hem de 2024 hedeflerini dinledik.
TONAJDA YÜZDE 15 BÜYÜME
* 2023 nasıl geçti, 2024’te nasıl bir performans bekliyorsunuz?
– ‘Güven Asa’ ve ‘Asiltane’ markalarımızla geçtiğimiz yıllara oranla çok daha fazla yerel ve ulusal market zincirlerinde raflarda yer alıyoruz. Her iki markamız da Migros, MacroCenter, File Market ve seçkin satış noktalarında bulunuyor. Özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir başta olmak üzere birçok markette yer alıyoruz. 2023’te, 2022’ye oranla yüzde 21 müşteri bazlı ve yüzde 15 oranında da tonaj bazlı büyüme kat ettik. Bununla birlikte satış kanallarımız gün geçtikçe genişliyor. İstanbul, Gömeç ve Artur’da bulunan satış mağazalarımız ve her iki markamızın da e-ticaret sitelerinin yanı sıra geleneksel kanallarla da tüketicilerimize ulaşıyoruz. Satışlarımızın yüzde 12’sini e-ticaret (online mağazalarımız) sitelerimizden elde ediyoruz.
İHRACATIN DİNAMOSU OLDU
* 2023’te önceki yıla göre ihracatınızda ne kadarlık bir artış oldu? Kaç ülkeye ihracat yapıyorsunuz? Yeni dönemde hedefleriniz neler?
– 2022-2023 sezonunda sektörün ihracattaki rekor artışına en büyük katkıyı zeytinyağı sağladı diyebiliriz. Zira, geçtiğimiz sezonunda rekor rekolteye ulaşan zeytinyağı sektörü geçmiş yıllarda elde edilen rekorlara oranla çok ciddi bir ihracat rakamına ulaşmıştı. Ancak 2023–2024 sezonunda rekolte yüzde 55’e yakın bir oranda düştü. Buna rağmen yine dünyanın önde gelen üreticisi olarak ülkemize zeytinyağı tedarikinde çok ciddi miktarda talep bulunuyor. İhracat kısıtlamasının ardından Japonya başta olmak üzere, ihracat yaptığımız ülkeler arasında ABD, Kore ve Tayvan bulunuyor.
* Üretiminizin yüzde kaçını ihraç ediyorsunuz? Gelecekte bu oranın ne olmasını planlıyorsunuz?
– Üretimimizin ortalama yüzde 35’ini ihraç ediyoruz. Orta ve uzun vadede bunu yüzde 70’e çıkarmayı hedefliyoruz.
500 BİN DOLARLIK YATIRIM
* Yeni yatırım planlarınız neler? Yeşil üretim tesisi olma hedefinizi ne zaman gerçekleştireceksiniz? Bunun size ne gibi kazanımları olmasını bekliyorsunuz?
– 2023–2024 hasat döneminde sürdürülebilirlik konseptimiz kapsamında güneş enerjisiyle üretim yapmaya başlamayı planladık ve yatırımımızı gerçekleştirdik. 500 bin euroluk yatırımla bu yıl sonuna kadar Türkiye’nin tek ‘Yeşil Zeytinyağı Üretim Tesisi’ olacağız. Bu sayede gerek çevreye gerek enerji ve ekonomiye katma değer sağlayacağız. Diğer yandan depolama ve üretimde kalite kontrol alanlarımıza 700 bin dolarlık ilave yatırım yapacağız.
128-164 DAKİKADA ŞİŞELENDİ
* Şirket olarak zeytin-zeytinyağı konusunda yeni ürün geliştirmek için Ar-Ge ve inovasyona yönelik yaptığınız çalışmalarınızdan da bahseder misiniz…
– Sürdürülebilirlik konusunda üretim tesisimize yaptığımız yatırımın yanı sıra bir Ar-Ge çalışmamız olan ‘Asiltane Limited Özel Hasat Zeytinyağı’mızdan bahsetmek isterim.
Bu ürünümüz 2022’de düzenlenen Uluslararası Sial Paris Gıda Fuarı’nda yılın inovatif ürünü olarak seçildi. Bu yıl 5’incisini gerçekleştirdiğimiz, Türkiye’de başka bir örneği olmayan ve Ar-Ge çalışması özelliği taşıyan Asiltane Limited Özel Hasat Zeytinyağı’mızın hasat ve üretimini 30 Ağustos-30 Eylül tarihleri arasında noter huzurunda gerçekleştirdik. En kısa 128, en uzun 164 dakika aralığında hasat edilerek üretilip şişelendi. Sınırlı sayıda üretimini yaptığımız ürünümüz içinde barındırdığı yüksek polifenol miktarıyla çok düşük asit oranı sayesinde adeta bir antioksidan deposu.
DÜNYA SIRALAMASINDA 12’NCİ
* Son olarak, 2023’te kazandığınız ödülleri öğrenebilir miyiz…
– Sayısı her geçen yıl artarak devam eden ve 2023’te 60 uluslararası kalite ödülümüzle Dünya Top 100 sıralamasında 12’nci sırada olmamızın haklı gururunu yaşıyoruz.
Hasan İstikbal