ETHEM YAYLA
@eyayla06
YABANİ KUŞKONMAZ (TİLKİŞEN, KEDİRGEN) KAVURMA
MALZEMELER
* 1 demet yabani kuşkonmaz
* 2 yumurta
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Bir tutam tuz
* İsteğe bağlı kırmızı biber
YAPILIŞI
Yabani kuşkonmazları kırıp sudan geçirin. Tavaya koyduğunuz yabani kuşkonmazları (dilerseniz yeşil soğan da doğrayabilirsiniz) tuzunu ekleyip zeytinyağında hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine yumurtasını kırıp kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. İster kahvaltıda, ister gün içinde herhangi bir öğünde keyifle tüketebilirsiniz.
