YOĞURTLU ISPANAK KÖKÜ
MALZEMELER
* 1 kilo ıspanağın kök kısmı
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
* 1 kase süzme yoğurt
* 1 çay bardağı ceviz içi
YAPILIŞI
Buharda ya da mikrodalgada haşladığınız ıspanak köklerini servis yapacağınız tabağa sıralayın. Zeytinyağı ile açtığınız süzme yoğurdu ıspanak köklerinin üzerine dökün, her tarafını kapatacak şekilde sıvayın. Bir kasede zeytinyağıyla kırmızı biberi rengi çıkana kadar bekletin. Bu karışımı servis öncesi yoğurtlu ıspanak köklerinin üzerine gezdirin. Cevizle süsleyip servis edin.
