FİRMA: Zayto Gıda
MARKA: Zayto
BÖLGE: Manisa Köprübaşı, Balıkesir Ayvalık
Hedefi Anadolu’dan yeni bir tat, yeni bir ses olarak dünyaya açılmak
İsmini, zeytinin Asur dilindeki eski adından alan Zayto, ihracat odaklı bir marka. Kurucusu Zeynep Belger’in uzun yıllardır İsviçre ile bağlarının olmasından dolayı ilk olarak bu ülkeye açılmış. Amacı Türkiye’den farklılık yaratan bir bakış açısı getirmek, tarım alanında emek veren kadınların da sesi olabilmek.
Uzun yıllar yurtdışında finans alanında çalışan Zeynep Belger, 2019’da, köklerinin bulunduğu Türkiye’de bir değer yaratmak arzusu ile ‘Zayto’nun temelini atmış. Sürdürülebilirlik, izlenebilirlik ve kadın odaklı bir proje olan Zayto’yu Zeynep Hanım’ın zeytine ve Ege’ye olan tutkusu beslemiş. Baştan beri yol arkadaşları olan annesi, yengesi ve anneannesinin hatırası hem aile desteğini, hem de kadın gücünü ve girişimciliğini simgelesin istemiş. Sürdürülebilir tarım ve insan odaklı projenin ilk adımı 2012’de Manisa Köprübaşı yakınlarında atan Zeynep Belger, zeytinliğini güzel bir rüzgarın okşadığı ve ilkbahar yağmurlarının beslediği eğimli araziler üzerinde kurmuş. Bu yörenin iklimini ve toprağını seven ‘Trilye’ çeşidi 8 bin fidanın dikilmesine öncülük etmiş. Aynı dönemde Balıkesir Ayvalık’ta da en eskisi 730 yaşında olan 200 adet ‘Edremit’ çeşidi ağacın yaşadığı 18 dönümlük zeytinliğin sahibi olmuş. Kendi deyimiyle zeytin tarihinin ufak bir parçasını emanet almış.
ADI, ASURCA ZEYTİNDEN
Doğanın öncülüğünde farklı bir zeytinyağı deneyimi yaratan Zayto, ismini, zeytinin Asur dilindeki eski adından almış. Ambalajındaki yaldızlı Hitit geyiği detayları zeytin kültürünü simgeliyor. Özel seri numarası Zayto’nun son dokunuşunu ortaya koyarken, marka kimliği eski bir zeytinyağı paketinin vintage ve nostaljik hislerini farklı malzemelerle kucaklıyor. Zayto’nun kendi fabrikası yok. Soğuk sıkım, filtreleme, şişeleme, depolama, ihracat işlemlerini partnerleriyle yapıyor. Zeytin bahçelerinin dikilmesinden bu yana aynı profesyonel ekiple çalışan Zeynep Hanım, “Onların katkıları, zeytin sevgileri ve emin elleri olmadan bu netice olmazdı” diyor ve ekliyor:
İHRACAT ODAKLI ÇALIŞIYOR
“Biz kaliteli bir ürün denince, duyusal ve kimyasal kalite özellikleri kadar üretim süreci ve her aşamada katkıda bulunan insanların el emeğini de sayıyoruz. Ayrıca, markamızın görsel kimliğine de önem veriyoruz. Bir zeytinyağı şişesine daha ilk bakışta merak uyandırmak, tadıma davet etmek gerekiyor. Çünkü içindeki ürün çok kıymetli. İhracat odaklı bir markayız ve hedefimiz Anadolu’dan yeni bir tat, yeni bir ses olarak dünyaya açılmak. Uzun yıllardan beri İsviçre ile bağlarımız var. Dolayısıyla ilk olarak bu ülkeye açıldık. Türkiye’den farklılık yaratan bir bakış açısı getirmek, tarım alanında emek veren kadınların da sesi olmak çok gurur verici bir atılım.”
Geçen yıl Londra’dan bir bronz ve bir gümüş ödülle dönen Zayto bu sene şu ana kadar Japonya’dan altın, Londra’dan gümüş, ülkemizde ilk kez düzenlenen Anatolian IOOC’den de bronz kazanmış.
KARIN BİR KISMI
SOSYAL PROJELERE
Zayto’nun Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’nin özellikle ‘yoksulluğa son’, ‘toplumsal cinsiyet eşitliği’, ‘eşitsizliklerin azaltılması’ ve ‘iklim eylemi’ ile uyumlu sosyal angajmanı var. Firma karının bir kısmını sosyal eşitsizlik ve iklim değişikliğiyle mücadeleye yatırmayı taahhüt ediyor. Herkesin hayatta eşit bir fırsatı hak ettiğine inanan Zayto, dezavantajlı toplulukları güçlendirmeyi ve eşitsizlikleri azaltmayı amaçlayan programlara yatırım yapıyor. Anne Çocuk Eğitim Vakfı (AÇEV) ile yetişkin okur-yazarlık programları ve kırsal kesimde kadın-kız çocuklarının güçlendirilmesi konularında işbirliği bunlardan sadece biri…
Zeynep Belger