FİRMA: Arif Kemal Çuhadar
MARKA: Zende
BÖLGE: Osmaniye
Zende al, zinde kal
Osmaniye’nin zeytinyağındaki yeni markası ‘Zende’, çocukluk arkadaşı olan üniversiteli iki kurucu ortaktan oluşuyor. Arif Kemal Çuhadar ve Musa Şeker. Yaşları genç olsa da çıktıkları bu yolda oldukça azimliler. Hedefleri zeytinyağında kalite, sağlık ve lezzet denildiğinde akıllara gelen isim olmak.
Öykümüz yaklaşık 17-18 yıl önce başlıyor. Nuh Şeker, Osmaniye’deki arazilerine zeytin ağacı dikmeye karar veriyor. O zamanlar 5-6 yaşlarında olan oğlu Musa da her fırsatta ona elinden geldiğince yardım ediyor. Osmaniye’de o yıllarda zeytinliği olan çok az insan var. Onlar da zeytini parası için değil, şifası için dikiyorlar. Şeker ailesi de onlardan biri. Ama yavaş yavaş büyüyor bahçeleri. Yavaş büyümesinin nedeni de ilk başlarda sadece çekirdek ailelerine yetecek kadar zeytinlerinin olması. Sonra yakın akrabalar, eve gelen misafirler yedikleri yemeklerin tadından etkilenip zeytinyağı istemeye başlıyor. Talep eden sayısı arttıkça bahçe büyüyor da büyüyor.
HEM OKUYUP HEM ÜRETİYORLAR
Musa Şeker, “İşte böyle başladı bizim yolculuğumuz. Ben ve çocukluk arkadaşım Arif birlikte işe el attık, 2021 Ocak’ta işi büyütüp internete açıldık. Ben, 23 yaşındayım. İstanbul Altınbaş Üniversitesi Mimarlık Bölümü 2’nci sınıf öğrencisiyim. Arif Kemal Çuhadar ise İstanbul Gelişim Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği 3’üncü sınıf öğrencisi. Yaşımız genç olsa da çıktığımız bu yolda gayretli ve azimliyiz. Ailelerimiz en büyük destekçilerimiz. Her zaman yanımızdalar. Onlar olmasa şu an bu işleri başaramazdık” diyor.
KALİTE, SAĞLIK VE LEZZET
Toplamda 100 dönüm civarında iki bahçeleri var. Ağaçları ‘Gemlik’ ve ‘Edremit’ çeşidi. Yıllık kapasiteleri ortalama 25 ton. Sıkımı aile fabrikasında yaptırıyorlar. Zeytinyağı tutkunlarıyla yerelden direkt satış, kendi internet siteleri ve birçok dijital pazaryeri platformlarından ulaşıyorlar. Markalarının ismi: ‘Zende’… Amaçları, zeytinyağında ‘kalite, sağlık ve lezzet’ denilince akıllara gelen isim olmak. Peki, nedir bu kalite? Bunu şu şekilde açıklıyorlar: “Kalite derken özellikle kusursuz zeytinyağını kastediyoruz. Zaten zeytinyağı kusursuz olursa sağlık bileşenleri yönünden de zengin olmuş olur. Tabii ki bunun yanında zeytinin toplanması, dolumu, muhafazası; yanı sıra logonun, etiketin, reklamların kalitesine kadar birçok adımın ne derece önemli olduğu ortada.”
ÖNCE TÜKETİCİ MEMNUNİYETİ
Aynı zamanda polifenol oranı yüksek zeytinyağı üretmek, ihracat yaparak ülkemizin dış satımdaki payına katkıda bulunmak istiyorlar. Her zaman sağlıklı ve güzel olanı yapmayı hedefliyorlar. Bunun için de sürekli kendilerini geliştiriyor ve doğru bilgileri kovalamaya çalışıyorlar. Para kazanmayı ikinci plana atarak müşteri memnuniyetini birinci sıraya koyuyorlar. Onların arzu, ihtiyaç ve problemlerine göre hareket ediyorlar. Öncelikli değerleri ‘sağlık’. Katıldıkları eğitimlerle, “Daha sağlıklı olanı nasıl yapabiliriz?” sorusunun peşinde koşuyorlar. Sloganları ise bu konuya ne kadar önem verdiklerini açıklar nitelikte: “Zende al zinde kal”.
BEBEKLERİ UNUTMADILAR
Müşteri kitlesi özellikle sağlığı için zeytinyağı alan insanlardan oluşan Zende, bunun yanında takviye gıdaya başlayan bebeği olan anneleri de unutmamış. Markanın 3 ürünü var: ‘Premium’, ‘Baby’ ve ‘Classic’… ‘Baby’ serisi ile minik yavrularımız için en kaliteli zeytinyağını üretmeyi amaçladıklarını söyleyen Arif Kemal Çuhadar ve Musa Şeker, “Bu seri yumuşak içim sağlıyor. Olgun hasat edilen zeytinlerden elde edilen bu seriyle erken hasat acılığının ve yakıcılığının yavrularımızı rahatsız etmemesini sağlıyoruz. Bundan sonraki süreçte ‘Baby’ serisi üzerinde önemli çalışmalar yapacağız” diye konuşuyorlar.
Musa Şeker, Arif Kemal Çuhadar
