Zeytinyağı hakkında 10 yanlış
1. Asitliyse yakar. Zeytinyağının genizde yarattığı yakma hissi, zeytinyağının içinde bulunan polifenollerden kaynaklanmaktadır. Polifenol içeriğinin fazlalığı yağın...
Devamını Oku
Zeytinyağının Viagra Etkisi
Kalp sağlığına birçok faydası olduğu bilinen zeytinyağının erkeklerin cinsel performansını da olumlu etkilediği tespit edildi. İngiltere’de yayınlanan Daily Telegraph...
Devamını Oku
Yarışmalar
Zeytinyağının sofralara iksir özelliğini yitirmeden ulaşabilmesinin tıpkı bir mumu söndürmeden taşımaya benzeyen sürekli bir özen gerektirdiğinin bilincine varan üreticiler,...
Devamını Oku
Zeytinyağlı Tarifler
SEBZELİ BARBUNYA MALZEMELER * Yarım çay bardağı zeytinyağı * 2 su bardağı barbunya * 1 soğan * 2 havuç * 1 patates * 1 salçalık kırmızıbiber *...
Devamını Oku
Zeytin Yağı Hakkında Kim Ne Diyor?
Dr. Celletti’ye göre iyi kalitede zeytinyağı üretmek bir kültür ve teknoloji meselesi. Türkiye yakında İspanya ve İtalya’yı geçecek. İyi bir zeytinyağının pahalı...
Devamını Oku
Pakdemirli Ne dedi?
Bu sözler Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’ye ait. Geçen 26 Eylül’de, İzmir’de, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin (UZZK) koordinatörlüğünde Zeytin ve...
Devamını Oku
Zeytinyağlı Yiyemem Aman
Zeytinyağlı yerim de aman O türküyü bilmeyeniniz yoktur. “Zeytinyağlı yiyemem aman, basma da fistan giyemem aman” diye başlar, “Senin gibi cahile, ben efendim...
Devamını Oku
Flos Olei
Dünyanın en iyi 500’ü bu katalogda Dünyanın en iyi zeytinyağlarını merak ediyor ama hepsini tek bir çatı altında nereden bulacağınızı bilmiyor musunuz? O halde Flos...
Devamını Oku
Hangi Zeytinyağı?
‘Hangi zeytinyağı?’ diyorsanız, buyurun o zaman Serdar Öçten Ünsal, 1963 Ankara doğumlu. 1986-2011 yılları arasında serbest muhasebecilik yapmış. 2006’da emekli...
Devamını Oku
Zeytinyağı Lüks Mü?
Çok mu lüks? Lokanta sahipleri genellikle Türk halkının dışarıda yemek yemediğinden yakınır. Oysa gerçek hiç de öyle değil. Araştırmalar gösteriyor ki,...
Devamını Oku
Polifenol
Yiyecekleriniz ilacınız, ilacınız yiyecekleriniz olsun Artan hastalıklar ve kimyasalların neden olduğu sinsi zehirlenmeler 21’inci Yüzyıl’da insanları alternatif...
Devamını Oku
Zeytinyağı Yemek İçin 15 Neden
Zeytinyağı yemek için 15 neden 1. Yüzde 100 doğal meyve suyudur. 2. Oleik asitce yoğun yağ asitidir. Daha sağlıklı olan doymamış bir asittir. 3. Kardiyovasküler hastalıkları...
Devamını Oku
Tarifler
İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Eğitmen Şefi Tolgahan Kamiloğlu ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR (Mevsim: İlkbahar, yaz, sonbahar) Malzemeler *...
Devamını Oku
Zeytinyağı Tadımcıları
Onların bir bildiği var Zeytinyağı sadece zeytin ağacının meyvelerinden elde edilen, hiçbir kimyasal işlem...
Devamını Oku
Zeytinyağı Çeşitleri
Zeytinyağı Çeşitleri Natürel zeytinyağı: Zeytin ağacı meyvesinde doğal niteliklerinde değişikliğe neden olmayacak bir ısıl ortamda (en fazla 32 derece), sadece...
Devamını Oku
Tağşiş
Bunun adı düpedüz sahtekarlık Zeytinyağında fiyat yukarılara çıktıkça tağşiş (hileli karışım) de artıyor. Ve ne yazık ki, zeytinyağı en kolay tağşiş...
Devamını Oku